浅烘焙
更明亮的果酸与花香，能呈现产地本身的细致个性。
柑橘 · 莓果 · 茉莉
01 / 从豆子开始
读懂标签，
选到喜欢的风味
产地、处理法和烘焙度共同塑造一杯咖啡。别被术语困住：从你喜欢的酸、甜、醇厚度出发，就是最好的选择。
中烘焙
酸甜平衡，焦糖与坚果感清晰，是容易亲近的日常风味。
焦糖 · 坚果 · 可可深烘焙
醇厚、低酸，带来黑巧克力和烘烤香，适合加奶饮用。
黑巧 · 烟熏 · 香料02 / 冲煮方法
器具不同，
好喝的逻辑相通
新鲜咖啡豆、合适研磨、干净的水，再加一点耐心。记录每一次比例和时间，下一杯就会更接近你的答案。
手冲 Pour Over
清晰明亮，适合感受单一产地的层次。
法压壶 French Press
厚实饱满，保留更多咖啡油脂与口感。
摩卡壶 Moka Pot
浓郁有力，适合直接喝或加入牛奶。
03 / 今日手冲
TODAY'S
RECIPE一份稳定好喝的
RECIPE
一份稳定好喝的
手冲参考
15g咖啡豆
225ml热水
92℃水温
2:30总时间
- 00:00
注水 30ml，轻柔润湿所有咖啡粉，闷蒸 30 秒。
- 00:30
缓慢绕圈注水至 130ml，保持水流稳定。
- 01:15
第二段注水至 225ml，等待咖啡液自然滴滤完成。
咖啡没有唯一标准答案